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Madagascar es conocida como la joya de la corona africana del cultivo del cacao en la industria chocolatera y famosa por producir un cacao de sabor delicado e intensamente afrutado.
El Valle de Sambirano, al norte de la isla, es la principal zona de cultivo. Tostado del cacao en su punto justo para respetar al máximo el sabor y los aromas del origen y un conchado mínimo para conseguir una textura aterciopelada.
Resalta su acidez propia de la variedad.
Destacan las notas cítricas y un final especiado.
Ingredientes: Pasta de cacao (Origen Madagascar), Azúcar, Manteca de cacao.
Cacao: 74% mínimo.
Valor energético 100gr : 2412Kj/581kcal; Grasas: 43g, de las cuales: saturadas 27g; Hidratos de Carbono: 36g, de los cuales: azúcares 26g; Proteínas: 9g; Sal: 0,05g
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